Składniki

	240 g Mąka pszenna
	150 g Twaróg zmielony
	60 g Cukier
	1 szt Jajko
	1 paczka Cukier waniliowy
	1 łyżeczka Soda oczyszczona płaska
	Dodatkowo:
	3 łyżki Cukier puder
	do smażenia Olej

Zapisz ten przepis

Musisz się zalogować lub zarejestrować żeby zapisać ten przepis w książce kucharskiej.

Mini pączki z serem

Kuchnia:

Polska

Średni

Składniki

240 g Mąka pszenna
150 g Twaróg
zmielony
60 g Cukier
1 szt Jajko
1 paczka Cukier waniliowy
1 łyżeczka Soda oczyszczona
płaska
Dodatkowo:
3 łyżki Cukier puder
do smażenia Olej

Opis

Mini wersja klasycznych, karnawałowych pączków. Pyszne, o lekko wilgotnym, serowym wnętrzu i złocistej, chrupiącej skórce. Bez drożdży, wałkowania, wyrastania, nadziewania ani pracochłonnego formowania. Przygotowanie ich zajmuje tylko kilka chwil, jedzenie nie wiele dłużej. Idealne na Tłusty Czwartek – dzień, w którym pączki nie mają kalorii. Tylko tego dnia smakują tak wyjątkowo… wystarczy posypać cukrem pudrem i gotowe!

(Visited 35 times, 1 visits today)

Kroki

Zakończ etap

Przygotowanie:

Mąkę mieszamy z sodą, cukrem i cukrem wanilinowym. Dodajemy jajko, twaróg i zagniatamy ciasto. Będzie dość gęste i odrobinę klejące. Z tak przygotowanego ciasta formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Ważne, aby nie były większe, gdyż pączki nie upieką się w środku.
W rondelku rozgrzewamy olej. Kiedy osiągnie odpowiednią temperaturę i będzie gorący, zmniejszamy ogień i smażymy pączki na złoto - brązowy kolor. Pączki podczas smażenia obracają się same. Usmażone pączki wyjmujemy na ręcznik papierowy i studzimy. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Moje rady:
- do ciasta na pączki można dodać ulubiony aromat