Składniki

	400 g Ciasto pierogowe
	400 g Farsz mięsny
	100 g Mąka do posypania stolnicy
	100 ml Woda
	1,5 L Domowy rosół
	1 szt Liść laurowy
	do smaku Pieprz
	do smaku Sól morska
	2 łyżki Natka pietruszki

Zapisz ten przepis

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Zupa z „leniwych” pierogów

Kuchnia:

Łatwy

Składniki

400 g Ciasto pierogowe
400 g Farsz mięsny
100 g Mąka
do posypania stolnicy
100 ml Woda
1,5 L Domowy rosół
1 szt Liść laurowy
do smaku Pieprz
do smaku Sól morska
2 łyżki Natka pietruszki

Opis

Przepis nadesłany przez naszych czytelników z Ukrainy. Polecają swoją tradycyjną zupę z „leniwych”pierogów na bazie niedzielnego rosołu. Polecamy i życzymy smacznego.

(Visited 455 times, 1 visits today)

Kroki

Zakończ etap

Przygotowanie:

W pierwszej kolejności musimy ugotować rosół, chyba że pozostał nam z niedzielnego obiadu.
Zagniatamy ciasto pierogowe, następnie przygotowujemy farsz mięsny. Do mięsa mielonego na farsz dodajemy odrobinę wody i mieszamy.
Blat stolnicy posypujemy odrobiną mąki. Rozwałkowujemy cisto pierogowe na cienki placek o grubości 2 mm. Wierzch wykładamy warstwą farszu i zawijamy. Przygotowaną roladę kroimy na małe kwadraty o szerokości 3 - 4 cm. W ten sposób przygotowujemy pierożki. Rosół zagotowujemy. Dodajemy soli i liścia laurowego do smaku. Wrzucamy pierożki. Gotujemy porcjami około 4 minuty, aż będą miękkie.
Na dno głębokiego talerza dodaj do smaku pieprzu. Wlej pierogi i bulion, posyp natką pietruszki. Podawaj zupę na gorąc