Składniki

	50 g Filety z karpia
	50 g Morele, rodzynki, daktyle namoczone w winiaku
	25 g Orzechy włoskie
	25 g Orzechy pistacjowe
	100 ml Śmietana kremówka 36%
	2 sztuki Jajko
	100 g Tarta bułka namoczona w mleku
	100 g Cebula podsmażona
	Sól
	Biały pieprz
	Składniki do przygotowania ćwikły:
	400 g Czerwone buraki gotowane
	100 g Chrzan tarty
	1 sztuka Sok z cytryny
	Sól
	Biały pieprz
	Kminek
	Cukier

Zapisz ten przepis

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

TERRINE z karpia z bakaliami i ćwikłą

Kuchnia:

Polska

Łatwy

Składniki

50 g Filety z karpia
50 g Morele, rodzynki, daktyle
namoczone w winiaku
25 g Orzechy włoskie
25 g Orzechy pistacjowe
100 ml Śmietana kremówka 36%
2 sztuki Jajko
100 g Tarta bułka
namoczona w mleku
100 g Cebula
podsmażona
Sól
Biały pieprz
Składniki do przygotowania ćwikły:
400 g Czerwone buraki
gotowane
100 g Chrzan tarty
1 sztuka Sok z cytryny
Sól
Biały pieprz
Kminek
Cukier

Opis

Proste w wykonaniu i bardzo smaczne. Wypróbuj przepis na terrine z karpia z bakaliami i ćwikłą i zaskocz swoich bliskich. Smacznego!

(Visited 148 times, 1 visits today)

Kroki

Zakończ etap

Przygotowanie:

Z filetów z karpia wycinamy mięso tak, aby pozostała cała skóra. Skórę wkładamy do foremki, a mięso z karpia mielimy przez maszynkę, dodając białą bułkę, lekko podsmażoną cebulkę, śmietankę, białko, namoczone bakalie, orzechy włoskie i pistacjowe. Doprawiamy do smaku. Całą masę wkładamy do formy i przez około 1 godzinę gotujemy w kąpieli wodnej, wstawiając brytfankę z wodą do piekarnika. Wystudzone terrine z karpia kroimy w dowolny sposób z ćwikłą.